夏旅2017 三難所蕎麦街道

最上川三難所には全国で最初に出来た蕎麦街道があります。その中の茅葺屋根の民家で営まれている『あらきそば』に行ってみました。
10割蕎麦でこしがあり太い面が出てきたときは『ちょっと少なくない？』と思いましたが大間違い！
蕎麦の風味たっぷりの麺を食べるとこしが有り美味しく食べ応え十分でした。
一緒に頼んだニシンの味噌煮も絶品でした。
お店に依ってそれぞれ特色が有る様ですのでまた蕎麦街道を訪れたく思いました（＾＾）ｙ


茅葺の民家が目印


入口を入るとすぐの待合室に囲炉裏があります。


蕎麦の香りが程良く太めでこしのある麺


蕎麦街道のお店では必ず一品付くそうです。このお新香も美味しかった。


美味しい蕎麦に合うにしんの味噌煮

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